Bloemkoolsoep


Bloemkool is echt één van mijn favo groentes en voor soep kun je mij echt wakker worden. Maar wij weten ook dat bloemkool  niet iedereens favoriete groente is. Alleen wij denken dat deze soep wel in de smaak gaat vallen! Oh en de soep is echt supersnel en makkelijk te maken…..

Het recept

bloemkoolsoep

De soep is ongeveer voor 4 personen en je hebt nodig:

+ 250 ml melk naar keuze
+ 250 ml water
+ 1 bouillonblokje met minder zout
+ een halve bloemkool
+ 1 laurierblaadje

Daarna is het simpel. Snij de bloemkool in stukjes en was deze. Zet vervolgens een pan op het vuur met de melk, water en het bouillonblokje, laat dit rustig koken. Voeg vervolgens de in stukjes gesneden bloemkool toe en een laurierblaadje. De soep moet je dik 10 minuten zachtjes laten koken en pureer dan het geheel glad met een staafmixer. Je kunt de soep eventueel nog op smaak brengen met een beetje peper, maar ik vond het zelf niet nodig!

 

 

Tags: , , , , , ,

pijl naar blogoverzicht

Menu