Ontbijtgranen

Welke moet ik kiezen?

“kies voor muesli” is en  veel gebruikte uitspraak. En daar ga je dan, op naar de supermarkt vol goede moed. Vervolgens sta je voor het schap en staan er wel honderd verschillende ontbijtgranen. En tsja, voor welke moet je dan gaan? In deze blog leggen wij uit waar je op kunt letten en hebben we een “paar” ontbijtgranen met elkaar vergeleken.

Ontbijtgranen

Ontbijtgranen zijn een belangrijk onderdeel van het ontbijt.  Van belang is dat het voedzaam is en je de juiste granen binnenkrijgt die zo min mogelijk bewerkt zijn. Goede ontbijtgranen verkleint de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen. Daarnaast bevat het goede voedingsstoffen zoals ijzer, eiwit en B-vitaminen.

Waar moet je op letten?

Tijdens het uitkiezen van gezonde ontbijtgranen kun je op veel aspecten letten. Zoals; de ingrediënten, suikers, verzadigd vetten en zout. Wij hebben hier enkel gekeken naar de hoeveelheid toegevoegd suikers en de vitamines om een duidelijk overzicht te maken. Hieronder staat een tabel van verschillende soorten ontbijtgranen die ik op een rijtje heb gezet om te vergelijken. De ontbijtgranen zijn gekozen op de meest voorkomende keuzes van onze cliënten in de praktijk. Natuurlijk zijn er nog veel meer ontbijtgranen op de markt, maar die kun je nu hopelijk zelf goed beoordelen.

Uitslag

Hoogst in vezels ( boven de 10 gram) en onder de  7 gram suikers:
Bolletje krokante ontbijtgranen met noten
AH noten-zaden muesli
Havermout
I’m a foodie granola
Brinta
Weetabix Original.

Voor een pap zou onze keuze gaan naar Brinta of havermout. Maar wist je dat je havervlokken ook prima door yoghurt of melk kan eten?

Voor krokante ontbijtgranen zou je kunnen kiezen voor Bolletje krokante ontbijtgranen met noten, I’m a foodie granola of Weetabix Original

Wil je voor een muesli gaan? Kies dan voor AH noten-zaden muesli

Kijk welke jij het lekkerst vindt, meng het met yoghurt, kwark of melk en je hebt een heerlijk en voedzaam ontbijt. Als variatie kun je vers fruit of een hand ongezouten noten toevoegen! Eet smakelijk alvast!

Liefs Marjon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Help, ik val niet af

Help, ik val niet af!

Je bent al een tijd voor je gevoel goed bezig, maar toch gaat de weegschaal niet naar beneden. Voor je het weet ben je gefrustreerd en gooi je de handdoek in de ring. Niet doen hoor, we bespreken de oorzaken die we in de praktijk vaak voorbij zien komen!

 

Je basis is niet goed

Om blijvend af te vallen is het heel belangrijk om een goede basis te creëren. Deze basis bestaat uit voornamelijk pure producten zoals volkoren granen, groente, fruit, zuivel e.d. Wanneer deze basis er niet is, ga je schommelen tussen goede en slechte periodes, waardoor je het jo-jo effect krijgt

 

Je eet teveel

Huh, maar ik eet toch gezond? Ja dat kan, maar ook van de gezonde producten kun je teveel eten. Neem nou een handje noten, ontzettend gezond, maar circa 25 gram noten bevat circa 170 kcal. Neem je dus een handje noten door de yoghurt, bij de salade en nog een bakje noten s’avonds? Dan kan het zo maar zijn dat je teveel binnenkrijgt! Dit geld overigens voor nog veel meer producten.

Oh en dan hebben we het nog niet over het ongemerkt eten gehad. Een paar dropjes omdat ze nog in de auto lagen, alvast wat eten tijdens het koken of toch het koekje gepakt wat bij de thee geserveerd werd. Ongemerkt eten we vaak veel meer dan we denken!

Ben je benieuwd of je teveel energie binnenkrijgt? Houd dan een eetdagboek (online) bij! Zo krijg je inzicht in je eetpatroon!

 

Je eet te weinig

Je eet al een tijd lang een minimale hoeveelheid calorieën maar er gebeurt niets.  Ook niet wanneer je weer een crash-dieet inzet. Frustrerend, want je bent zo streng maar er gebeurt niets. Het lichaam kan echter op weinig energie prima functioneren. Je stofwisseling wordt namelijk een tandje lager gezet, waardoor je niet afvalt maar toch goed functioneert. Het kan ook zijn omdat je zoveel crash-diëten hebt gedaan in het verleden dat je stofwisseling helemaal in de war is. Zorg er daarom voor dat je de stofwisseling positief gaat beïnvloeden!

 

Je gebruikt bepaalde medicatie

Sommige medicijnen kunnen het afvallen een stuk moeilijker maken. (lees in je bijsluiter of jouw medicatie daaronder valt). Desondanks is het niet onmogelijk om met deze medicijnen af te vallen.  Het vergt (meer) discipline, maar de medicijnen hoeven het niet in de weg te staan!

 

Je hebt veel stress

Wanneer je een periode van veel stress hebt, komt het eten daar (vaak) onder te lijden. Sommige mensen vallen kilo’s af en anderen komen juist aan. Vaak zorgen we in een stressvolle situatie minder goed voor ons zelf. Maar wist je dat stresshormonen het afvallen ook kunnen belemmeren?  Ondanks dat je nog steeds hetzelfde eet, val je daarbij niet af. Leg de focus in zo’n situatie dan ook niet op het afvallen, maar vooral om te zorgen dat de basis goed is en ook goed blijft.

 

Je slaapt te weinig

Door te weinig slaap is je lichaam niet in balans en wordt het afvallen moeilijker. Daarnaast heeft het lichaam een tekort aan energie, waardoor je sneller honger krijgt. Vaak heb je dan ook zin in producten waar je snel energie van denkt te krijgen. Een appel is dan niet aantrekkelijk, maar de reep chocolade die in de kast lag wel. Slaap/rust daarom genoeg! Ontzettend belangrijk!

 

Je weegt te vaak

In de praktijk zien we dit ontzettend vaak, mensen die iedere dag wegen en daar de dag ook door laten beïnvloeden. Wist je dat het heel normaal is om te schommelen tussen de 1-2 kg?  Het zegt daarom niets wanneer je een dag “opeens” 2 kg zwaarder bent. Het kost zoveel negatieve energie om iedere dag te wegen, waardoor frustratie-eten op de loer ligt. Laat de weegschaal lekker in een hoek staan en weeg je hooguit 1x per week of 1x in de twee weken en onthoud dan zelfs; het zijn momentopnames! Leef veel meer op gevoel, hoe voel ik mij? Hoe zitten mijn kleren? Hoe is mijn eetpatroon?

Zo een hele hoop punten waardoor het kan zijn dat je niet afvalt! Wil je meer weten of kunnen we je ergens bij helpen? Laat het dan vooral weten!

 

 

 


Is minderen met vlees gezond?

Minder vlees, gezond of niet?

Het is al een tijd in het nieuws. We moeten minderen met vlees. Minder vlees eten is namelijk gunstig voor het dierenwelzijn, de natuur en het klimaat. Als we bijvoorbeeld in Nederland met zijn allen 1 dag per week geen vlees eten, levert dat een zelfde besparing op als 1 miljoen auto’s van de weg halen. Een kleine aanpassing met grote gevolgen dus. Maar hoe zit het met onze gezondheid? Is het wel gezond om te minderen of te stoppen met het eten van vlees? ”

 

Te veel vlees

Vlees bevat veel nuttige voedingsstoffen, zoals eiwit, B-vitamines en ijzer. Maar als je teveel vlees eet, kan dit juist slecht zijn voor je gezondheid. Het eten van te veel rood en vooral van bewerkt vlees vergroot het risico op bepaalde soorten kanker, diabetes type 2 en op een beroerte. En gemiddeld bevat de voeding van Nederlanders veel meer vlees dan we daadwerkelijk nodig hebben. Af en toe geen vlees of minder vlees eten, kan dus prima!

 

Het advies

Het advies is om per week niet meer dan 500 gram vlees te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Dit is niet alleen biefstuk, maar ook bijvoorbeeld rundergehakt of karbonade. Let ook op, deze 500 gram is inclusief het vlees van het avondeten én van de vleeswaren die je gebruikt als lunch of ontbijt.

 

Gezonde alternatieven

Minderen met vlees heeft dus gezondheidsvoordelen, maar het is wel belangrijk dat je het vlees vervangt. Hiermee voorkom je dat je tekorten krijgt. Gezonde alternatieven zijn bijvoorbeeld eieren, peulvruchten, tofu, tempé, noten, pinda’s en pitten. Hier zitten voldoende eiwit, ijzer en B-vitamines in voor een gezond voedingspatroon. Kant-en-klare vleesvervangers zijn niet altijd even gezond. Ze bevatten vaak veel verzadigd vet en zout. Kijk daarom altijd goed op de verpakking. Hierbij kun je de volgende regels aanhouden:

Verzadigd vet: max. 2,5 gram per 100 gram
Zout: max. 1,25 gram per 100 gram
Suiker: geen toegevoegde suikers.

 

Een voorbeeld:

 

Zoals je ziet voldoet de Mexicaanse bonenburger van de Albert Heijn aan alle eisen. De kaasburger van Garden Gourmet daarentegen niet. Vaak zijn de ongepaneerde producten een gezondere keuze, maar kijk altijd goed naar de ingrediëntenlijst en het voedingswaardentabel

 

Conclusie

Kortom, af en toe een dag geen vlees is zowel gunstig voor het milieu als voor je eigen gezondheid. Sterker nog, we eten teveel vlees! Kies er dus voor om af en toe een dag geen vlees te eten en ga voor een gezond alternatief.

 


Eet als een expert; Partytime!

Boekentip(s)!

We kennen de boeken ‘Eet als een expert’ en ‘Eet als een atleet’ van I’m a Foodie al. Twee boeken vol praktische informatie en tips over gezonde voeding. Wanneer je benieuwd bent naar deze boeken, hier schreven we al eerder een blog over: Eet als een….. Ter ere van hun 5-jarig bestaan maakten ze een derde boek en wij hebben hem al binnen! Dit keer als thema: Party time!

In het boek staan 50 recepten, geschreven door diëtisten uit heel Nederland. Zoals de titel al zegt, zijn de recepten gericht op feestjes, maar alle recepten voldoen aan de Richtlijnen Goede Voeding. Je zou deze recepten dus elke dag wel kunnen eten!

Een groot pluspunt van het boek is dat er aandacht wordt besteed aan plantaardig eten. Af en toe geen dierlijke producten eten is niet alleen goed voor ons lichaam, maar levert ook veel voordelen op voor het milieu. Bovendien worden de recepten er niet minder lekker op! Variatie dus volop. 

De recepten zijn niet te ingewikkeld en tijdrovend, dus iedereen kan ze maken. Ook zijn de recepten lekker én gezond. Kan niet beter toch? Wat ons betreft is het boek dus zeker een aanrader!

Ook benieuwd naar het boek? Bestel hem dan snel!
[bol_product_links block_id=”bol_5bbb55c0697ad_selected-products” products=”9200000092941249″ name=”Eet als een expert party time” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”0″ show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

 

Alvast een voorproefje:

 

Marjon maakte alvast haar favoriete recept, de appel-walnootcake!

Het volgende heb je nodig:
+ 3 appels (zoete)
+ 1 el kaneel
+ 100 gram walnoten
+ 200 gram volkoren tarwemeel
+ 8 gram bakpoeder
+ 100 gram rozijnen
+ 250 gram magere kwark
+ 3 eieren
+ zonnebloemolie

En zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd 1 appel in dunne schijfjes of blokjes en houd dit apart voor de garnering. Rasp 2 appels fijn en meng de appelrasp met de kaneel.  Hak de walnoten grof en doe dit samen met het volkoren tarwemeel, bakpoeder, rozijnen, magere kwark en eieren in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg en roer hier de appelrasp doorheen. Vet een cake- of taartvorm in met zonnebloemolie of bekleed deze met bakpapier. Doe het deeg in de vorm. Garneer de cake dakpansgewijs met de schijfjes appel. Zet de cake in de oven en bak in 50 minuten gaar.


5 tips om voor eens en altijd vaarwel te zeggen tegen je kilo’s!

De zomerse temperaturen zijn er weer volop en dat betekent ook zomerkleren! Het kan zijn dat ze wellicht wat strakker zitten dan vorig jaar en dat je denkt;  ik zou toch eigenlijk een kilo of 5 (of meer ) willen afvallen. Dan kun je natuurlijk streng gaan lijnen en binnen een maand de kilo’s kwijt zijn…..  Maar vervolgens merk je dat je aan het eind van de zomer alle kilo’s er weer bij aan hebt, oftewel jo-jo-en. Zonde van je tijd en je energie vinden wij! Daarom geven wij je de tips om ervoor te zorgen dat je voor altijd vaarwel kan zeggen tegen de kilo’s!

1.       Maak een plan!

Wat is je doel? En wat is realistisch?  Zowel grote als kleine stappen zijn de moeite waard. Wist je dat wetenschappelijk is onderzocht dat het goed is om “maar” 1-2 kilo per maand af te vallen? Het blijkt dat dit het meest effectief is op lange termijn! 

2.       Zie het niet als dieet, maar als aanpassing van je leefstijl!

Alles wat je veranderd, moet ook op lange termijn vol te houden zijn ( lees; minimaal 10 jaar).  Je kunt bijvoorbeeld zeggen; “de komende maanden eet ik geen patat of pizza meer”. Op zich een goed voornemen, maar houd je dat na deze maanden ook vol? Het heeft namelijk geen nut om dingen voor korte termijn te veranderen, dat verval je daarna in oude gewoonten. Kijk daarom wat er bij jou situatie past. Bijvoorbeeld; patat eten we niet iedere week meer, maar 1x in de twee weken. Of wanneer we patat eten, doe ik er ook groente bij.

3.       Leer! Maak alsjeblieft fouten, ga de mist in en wees vooral niet perfect.

Leren fietsen is je ook niet in één keer gelukt. Dus waarom wel het aanpassen van je leefstijl? Geef niet op na een misstap, pak de draad meteen weer op. Het is wel ontzettend belangrijk om te evalueren wat er niet goed is gegaan en wat je kunt doen om het de volgende keer te veranderen.

4.       Houd een eetdagboek bij.

Deze tip sluit aan op de vorige tip. Wanneer je in een eetdagboek opschrijft wat je eet en drinkt raak je daar meer bewust van. Ook je gevoel kun je daar in zetten en gedachtes over deze dagen. Daarnaast kun je ook terugkijken en evalueren. Hoe ging de week? Ben ik tevreden? Zijn er dingen die ik anders had willen doen. Wees kritisch, maar niet te kritisch. Perfect bestaat immers niet! 

5. Plan

Naast evalueren is plannen ook handig. Hoe ziet mijn week eruit? Op zondag maak ik voor mijzelf altijd een overzicht. Wanneer werk ik? Hoeveel verjaardagen en feestjes of etentjes hebben we deze week? Zijn er andere dingen die wellicht tussendoor kunnen komen? Dit zijn vragen die ik mijzelf stel. En door middel van dit overzicht maak ik een plan. Soms kook ik vooruit, soms ook niet. Maar bovenal weet ik wanneer ik extraatjes kan verwachten en kan ik hier goed op inspelen!

 

En nu denk je vast na het lezen van deze blog; jemig hier gaat tijd inzitten. En ja, dat kunnen we niet ontkennen. Om doelen te behalen moet je investeren! Maar het kan ook winst opleveren; door rust te creëren om eens vooruit te kijken. Door een balans in je voedingspatroon. Misschien ga je je zelfs wel energieker voelen of mag je minder medicatie gaan gebruiken.

En wat wij het meest belangrijk vinden? Dat je lekker in je vel gaat zitten!

Liefs Ichelle.

 


Appel-amandelrepen

Nog wat tijd over? Duik dan in de keuken voor deze appel-amandelrepen!

We vertelden laatst al dat we moeten oppassen voor “verborgen” suikers. Wanneer je in de supermarkt kijkt vind je bijna op ieder etiket van koekjes dat er suiker is aan toegevoegd. Wij vinden dat natuurlijk hartstikke zonde. Zelf “koekjes” bakken werkt ontspannend en ook nog eens hartstikke lekker!

Wat heb je nodig voor deze repen?

+ 160 gram havermout
+ 2 appels, gebruik je kleine neem er dan 3
+ 2 el olie
+ 2 eieren
+ 2 tl koek en speculaaskruiden of kaneel
+ grote hand amandelen

En hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden .
Meng vervolgens de havermout met de eieren in een keukenmachine of blender. Zo maal je meteen de havermout wat fijner. Voeg de olie vervolgens aan het mengsel toe. Rasp de appelen en meng dit door de havermoutmengsel met een spatel. Voeg vervolgens de kaneel toe en meg het nog even goed door elkaar. Ik heb de amandelen in zijn geheel toegevoegd omdat ik wel van een bite houd. Mocht je het lekkerder vinden als de amandelen in stukjes zijn?  Maal ze dan even kort in een blender of keukenmachine. Bekleed vervolgens een brownievorm of een ovenschaal (klein) met bakpapier. Giet vervolgens het mengsel in je vorm en bak het mengsel af in ongeveer 45 minuten in de oven. Snijd vervolgens er repen van! De repen zijn ongeveer 3-4 dagen houdbaar in de koelkast, maar invriezen kan natuurlijk ook!


Pastasalade

Met dit mooie weer wil je én niet te lang in de keuken staan én niet te zwaar tafelen, althans dat wil ik. De oplossing is deze pastasalade. Maak hem in de ochtend al, dan hoef je in de avond helemaal niet meer in de keuken te staan! 

Ingrediënten voor 4 personen:
+ 500 gram volkoren pasta gekookt. (koolhydraatarm? Kies dan voor Atkins Penne )
+ 1 komkommer
+ 4 tomaten
+ 1-2 rode paprika’s
+ sla (kies zelf een lekkere soort)
+ 400 gram (vegetarische) kipreepjes
+ 4 el rode pesto

Maken is heel simpel;
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Spoel vervolgens af met koud water. Bak de kipreepjes en laat ze afkoelen. Snijd de groente en meng ze met de pasta en kipreepjes. Meer en/of andere groente mag natuurlijk altijd! Voeg vervolgens de pesto toe en klaar is je pasta salade.


7 verschillende soorten honger

Ken jij dat ook? Van die dagen dat je onverzadigbaar bent? En aan de andere kant dagen dat je zomaar vol zit en eigenlijk geen trek hebt? Ik (Ichelle) wel en ben op onderzoek uit gegaan. Want welke soorten honger zijn er precies en hoe kunnen we daar het beste mee omgaan?

 

De 7 verschillende soorten honger

 

Hoofdhonger:
Je gedachten gaan over eten, en dan vooral het wel of niet mogen eten. Bijvoorbeeld; ik heb dit koekje verdiend omdat ik vandaag 1,5 uur heb gewandeld of ik heb vandaag toch al een slechte dag nu kunnen deze chips er toch ook wel bij. Je bent vooral druk met het maken van keuzes over eten en heeft eigenlijk weinig te maken met “echte” honger.

 

Ooghonger:
Je ziet eten en je krijgt er trek in. Bijvoorbeeld in een reclame hebben ze het over een nieuwe soort m&m’s en plots heb je daar ook zin in! Maar ook op een verjaardag, feestje of met uit eten gebeurt het vaak dat je aantrekkelijk eten ziet en daar plots ook zin in hebt.

 

Neushonger:
We kennen vast wel de geur van een bakker met vers brood. Ook al heb je net gegeten, spontaan heb je weer trek.

 

Mondhonger:
Je wilt iets in je mond hebben, iets fris, iets zoets, iets pittig of juist alleen een behoefte om te kauwen of te zuigen.

 

Harthonger:
Je hebt behoefte aan eten in emotioneel opzicht. Deze honger heb je vaak wanneer je gevoelens hebt als verveling, woede, stress, verdriet of eenzaamheid

 

Maaghonger
Maar natuurlijk kennen we ook maaghonger, ook wel de echte honger genoemd. Je maag is leeg en knort of rammelt en je hebt eten gewoon nodig!

 

Lichaamshonger:
Je kunt natuurlijk ook meer behoefte aan eten hebben door hormonale schommelingen. Maar ook wanneer je hebt gesport, heb je daarna behoefte aan water.

 

 

Waar ben je gevoelig voor?

 

Zelf ben ik gevoelig voor ooghonger en harthonger. Ooghonger wanneer we een verjaardag hebben ( Al die lekkere hapjes!) en harthonger wanneer ik stress heb of een spelletje speel. Bij spelletjes ben ik namelijk fanatiek en voordat ik het dan door heb, heb ik gewoon een heel schaaltje chips leeg gegeten door de spanning!

Kijk eens kritisch naar je eigen patroon, welke soorten honger herken je bij jezelf? Noteer bijvoorbeeld eens een paar dagen je eten en drinken in een eetdagboek. Schrijf er dan ook bij wat je op dat moment voor honger voelde en wat je gedachten waren. Zo kun je kijken of je je eigen gedachten reëel vond en of je het een andere keer anders zou aanpakken. Zo helpt het voor mijzelf als ik van te voren dingen met mijzelf afspreek voor een verjaardag of feestje en dan met betrekking tot eten. (en dat betekent ook dat ik ook met mijzelf kan afspreken dat ik even nergens op let). Ook helpt het om bij een spelletje gewoon het eten aan de andere kant te zetten of even niets neer te zetten!! Kortom herken je valkuilen en kijk wat je kunt veranderen voor jezelf. Kom je er niet uit? Dan mag je natuurlijk ons ook altijd mailen, appen of bellen!

 

En echt, het herkennen is het allerbelangrijkste! 
Pas dan kun je kijken hoe je ermee om kunt gaan! 

 

Liefs Ichelle.

 


7 producten met verborgen suikers

Dat suikers niet zo goed voor je zijn, dat weten we allemaal. We doen ook allemaal ons best om koekjes, snoep en frisdranken niet te eten. Maar… suiker zit in veel meer producten dan dat je zou denken……

1. Krokante muesli

Ik heb even gegoogeld en vond deze omschrijving: Krokante volkoren muesli met appel, rozijnen en honing. Klinkt prima toch?? Tot je verder leest; suiker staat als derde ingrediënt op de verpakking. ( De ingrediënten staan altijd op een rijtje van meest gebruikt tot minst gebruikt). Suiker wordt in dit geval gebruikt als bindmiddel om de granen aan elkaar vast te maken. Per portie krijgt je omgerekend bijna drie ( of meer) suikerklontjes binnen.
Muesli’s die wij aanraden: i’m a foodie 100% volkoren granen, Malsovit vezel muesli, AH basic muesli

 

2. Vruchtensappen

De veelgebruikte claim; geen toegevoegde suikers vind je vaak op etiketten van vruchtensappen. En deze mag ook gebruikt worden aangezien er geen suiker aan toe is gevoegd. Toch bevat vruchtensap veel suiker en wel om de reden dat fruit ook suiker bevat. Per glas kom je al gauw op 5 suikerklontjes. Beter laten staan dus! Wat wel een goede tip is om (bruisend) water te kiezen met een schijfje sinaasappel, appel of citroen.

3. Ontbijtkoek

Ontbijtkoek adviseerden ook wij een lange tijd als alternatief voor allerlei andere koekjes (gelukkig nu ook al een hele lange tijd niet meer ? ) Qua kcal is het namelijk een prima tussendoortje. Het feit wil alleen dat we de focus minder op kcal moet leggen en meer op suikers. Een Snelle Jelle bevat namelijk maar liefst 4 suikerklontjes!

4. Zoet broodbeleg

Eigenlijk geld hiervoor hetzelfde als hierboven. Zoet broodbeleg bevat niet altijd heel veel kcal, maar wel (bijna) altijd veel suikers. Neem bijvoorbeeld jam. Per boterham smeer je al gauw 2 suikerklontjes op je boterham. Hetzelfde geld voor appelstroop. Ook daarmee smeer je al gauw 2 suikerklontjes op je boterham. Kies liever voor beleg als hummus, fruit, groente, gekookt eitje of kipfilet.

5. Honing, Agavesiroop, Kokosbloesemsuiker etc.

Als we Rens Kroes mogen geloven moeten we weg blijven van de witte suiker en kunnen we wel kiezen voor alternatieven als kokosbloesemsuiker. Helaas…. Uit de zoektocht blijkt dat alle suikers, ook de suikers die meer natuurlijk worden genoemd voornamelijk uit sucrose, fructose en glucose bestaan. Je lichaam maakt daarbij geen onderscheid in opname vanwege het soort suiker, ook niet als er extra vitaminen en mineralen zijn toegevoegd!

6. Vruchtenyoghurt of yoghurt met een smaakje

Magere vruchtenyoghurt. Ik hoor je al denken; mager is prima toch en fruit ook. Gaan we weer terug naar de ingrediëntenlijst; Magere yoghurt, suiker, 4% fruit, 2% fruitconcentraat. Conclusie; een bakje vruchtenyoghurt bevat gemiddeld 5,5 suikerklontjes en een bakje magere yoghurt 2,5 suikerklontjes ( lactose = melksuiker).

7. Slasauzen en andere sauzen.

Sausjes bevatten meestal ook een heleboel suiker. Neem bijvoorbeeld honing mosterd dressing. Wanneer je deze over je salade neemt, krijg je ook gelijk één suikerklontje binnen. Satésaus is ook een saus met veel suikers. Per portie krijg je gemiddeld 2-3 suikerklontjes binnen!

Het allerbelangrijkste blijft dus om de etiketten goed te blijven lezen. Om het gemakkelijker voor jezelf te maken kun je de hoeveelheid suiker omrekenen naar suikerklontje (5 gram suiker = 1 suikerklontje). Zo maak je het voor jezelf duidelijker!

Noot: Er is alleen gekeken naar de hoeveelheid suiker, niet naar de totale hoeveelheid koolhydraten.

Wil je meer weten over suiker? Lees dan ook onze blog:
http://marjolijn-bakker.nl/help-suiker/ 

 


Waarom val ik niet af?

Je bent bewust bezig met je leefstijl…. Zo sport je meer, snoep je minder en kies je bewust, toch? Toch komt er iedere keer weer een paar ons bij en vraag je je vast af…. waarom lukt het bij mij niet en bij de buurvrouw wel? De waarheid ligt helaas soms iets anders. Vaak onderschatten we hoeveel kcal, vetten, koolhydraten en eiwitten we binnen krijgen. In deze blog neem ik je mee aan de hand van een praktijkvoorbeeld hoe je kritisch naar je eet en beweegpatroon kunt kijken.  

Het praktijkvoorbeeld is volkomen fictief en niet op waarheid berust. Dit in verband met de privacy van al onze cliënten.

Praktijkvoorbeeld

Op ons spreekuur komt een mevrouw met ongeveer 12 kg overgewicht. Ze is begonnen met twee keer in de week een uur te sporten en is minder gaan snoepen. Toch valt ze niet af, sterker nog ze komt alleen nog maar meer aan. Bij navraag van haar voedingspatroon eet ze in de ochtend 2 boterhammen, één hartig en één zoet , tussen de middag 4 boterhammen vaak met kaas en vleeswaren, tussendoor ontbijtkoek en fruit. Als avondeten een flink bord pasta, rijst of gekookte aardappelen, iedere dag groente en vlees (kip, worst, gehaktbal, hamburger, slavink etc.).  In de avond weer een plak ontbijtkoek of een luxe koek in het weekend. In het weekend is het wat onregelmatiger, wel vaak een wijntje met daarbij een hapje, soms uit eten en vaak ook iets gemakkelijks zoals een pizza. Klinkt niet als een heel gek eetpatroon toch?

Kritisch kijken

Maar als we kritisch kijken valt ons iets op. Het eetpatroon zit namelijk erg hoog in de koolhydraten. Want helaas, ook ontbijtkoek is niet de beste keuze ( en nee, wij adviseren niet iedereen koolhydraatarm, maar wij adviseren wel om een balans te vinden) met weinig eiwitten (geen zuivelproducten) en veel verzadigde vetten door de kaas en vleeskeuzes.  Maar buiten dit is de onregelmatigheid in het weekend ook een valkuil van deze mevrouw. Door deze onregelmatigheid slaat ze namelijk vaak de lunch over, waardoor ze in de middag hongerig is en meer hapjes neemt dan dat ze daadwerkelijk wilt. Ook is beweging een aandachtspuntje, 2x per week sporten is hartstikke mooi, maar ook op de overige dagen is beweging hartstikke belangrijk.

Wat zegt dit nu?

Met een paar kleine aanpassingen kunnen we vaak veel winst behalen. Meer variatie, meer groente, meer fruit, meer zuivel en meer beweging zouden mijn tips voor deze mevrouw zijn. Daarnaast is het ontzettend belangrijk om je weekenden niet te vergeten. Wanneer je je basis goed hebt val je namelijk vrij gemakkelijk iets af. Maar wanneer je in het weekend zoveel meer eet, dan doe je dit effect teniet waardoor je of stabiel blijft of zelfs iets aankomt.  Kies daarom bewust en plan de momenten in dat je iets lekkers neemt. Kies bijvoorbeeld voor of patat OF een stukje taart OF wat lekkers bij de borrel. Keuzes maken, je portiegrootte verkleinen en het allerbelangrijkste; veel variëren!!!

Liefs,

Marjolijn, Marjon & Ichelle

P.S. dit is natuurlijk één voorbeeld. We kunnen ook niet afvallen door medicatie, te weinig eten en tig andere mogelijkheden.


Menu