Hoe om te gaan met tegenslagen tijdens het veranderen van je voedingspatroon

Iedereen kent het wel: als je net begint met een gezonde leefstijl ben je heel gemotiveerd en lijkt het allemaal vrij makkelijk te gaan. De kilo’s vliegen eraf! Maar dan komt dat onvermijdelijke punt: op gegeven moment sta je stil in gewicht of lukt het een keer niet om alle lekkere dingen af te slaan. Je vervalt steeds vaker in oude gewoontes. Help, wat nu? Wij geven in deze blog onze tips!

Tip 1: Wees niet te streng voor jezelf

 

De belangrijkste tip: wees niet te streng voor jezelf. Iedereen krijgt een terugval tijdens het afvallen, jij dus ook! Het gaat er daarom niet om dat je een terugval krijgt, maar hoe je daarmee om gaat. Probeer eens op te letten hoe je jezelf toespreekt als het een keer mis gaat. Denk je dan dingen als ‘Wat ben ik ook zwak’ of ‘Zie je wel, ik kan het niet’? Je bent dan veel sneller geneigd om de handdoek in de ring te gooien. Probeer eens op een andere manier tegen jezelf te praten. Bedenk wat je tegen een goede vriend of vriendin zou zeggen in dezelfde situatie. Je bent dan vast een stuk aardiger! Dit motiveert meer om door te gaan dan jezelf afstraffen.

Besef daarnaast dat het hartstikke normaal is om een terugval te krijgen. Wij begeleiden al jaren mensen bij het veranderen van hun voedingspatroon en nog niemand is het zonder enige terugval gelukt. Verwacht dus niet van jezelf dat het in één keer 100% goed moet gaan. Dat is gewoon niet realistisch.

 

Tip 2: Houd vertrouwen in eigen kunnen

 

Blijf op jezelf vertrouwen. Dat het een keer of meerdere keren niet lukt, betekent niet dat het in de toekomst niet gaat lukken om gezond te eten. Als een kind leert fietsen zeggen we ook niet na twee keer vallen van ‘nou, geef maar op!’ Probeer het niet aan jou als persoon of jouw capaciteiten toe te schrijven, maar blijf het zien als een incident. Zo blijf je vertrouwen in jezelf, wat enorm belangrijk is om door te gaan.

 

Tip 3: Analyseer wat er is gebeurd

 

Ga voor jezelf na hoe het komt dat je nu stilstaat of terug lijkt te vallen in oude gewoontes. Hier kun je het volgende stappenplan bij volgen:

  • Wat ging er mis?
  • Welke trigger ging hieraan vooraf?
  • Wat kan ik voortaan anders doen om dit te voorkomen?

Een voorbeeld: je merkt dat je rond 15 uur weer sneller een lekkere koek pakt in plaats van een stuk fruit. Je kunt dit schema dan als volgt invullen:

  • Wat ging er mis: ik pak weer vaker een lekkere koek in de middag
  • Welke trigger ging hieraan vooraf: ik had trek en ik zag het pak koekjes in de kast liggen
  • Wat kan ik voortaan anders doen om dit te voorkomen: op tijd wat eten en niet wachten tot ik trek krijg. Daarnaast kan ik ervoor zorgen dat de koekjes niet in het zicht liggen (of dat ik ze überhaupt niet in huis heb), zo kom ik ook niet op het idee om een koekje te pakken.

Probeer het zo specifiek mogelijk op te schrijven. Dit kan ontzettend veel inzicht geven!

 

Tip 4: Schrijf op wat er al wel goed gaat

 

Door je alleen te focussen op wat er niet goed gaat, kan je het idee krijgen dat het een verloren zaak is en dat het geen zin heeft om verder te gaan. Maar probeer eens te kijken naar je successen: wat zijn de dingen die je al wél blijvend hebt kunnen veranderen de afgelopen tijd? Schrijf deze punten op voor jezelf. Zo word je er aan herinnerd dat je al mooie stappen gemaakt hebt!

 

Tip 5: Bereid je voor op een volgende terugval

 

Tot slot: ga ervan uit dat er weer een terugval zal komen. Door dit te verwachten, schrik je er niet van of raak je niet teleurgesteld: het hoort er simpelweg bij. Het laat juist zien dat je aan het leren bent! Door elke keer een plan te maken na een terugval, blijf je jezelf ondersteunen om het nieuwe gedrag aan te leren. Uiteindelijk zal je zo je doel bereiken.


Gezonde leefstijl oppakken na de vakantie

Voor de meeste mensen zit de vakantie er nu echt op. Vaak ben je wat losser geweest en heb je meer lekkere dingen gehad. Het kan dan een hele uitdaging zijn om je gezonde leefstijl weer op te pakken. Hoe voorkom je dat je in je vakantiegewoontes blijft hangen? In deze blog geven wij onze tips!

 

 

Tip 1: Maak een boodschappenlijstje

 

Maak in de eerste periode dat je weer thuis bent gebruik van een boodschappenlijstje. Zet hier alle gezonde dingen op die je nodig hebt, zodat je weer een frisse start kan maken. Spreek met jezelf af dat je echt alleen de dingen van het lijstje haalt, laat je niet overhalen door aanbiedingen voor allerlei lekkers. Wil je toch iets lekkers in huis hebben voor de kinderen of visite? Kies dan voor de dingen die je zelf minder lekker vindt, dan is de verleiding om iets te nemen minder groot.

 

Tip 2: Zorg voor een goed ritme

 

Zorg voor een goed ritme op de dag. Sta weer op vaste tijden op en pak je ritme van drie of zes maaltijden per dag weer op. Merkte je dat de tussendoortjes er op vakantie bij in schoten? Probeer die dan bij thuiskomst weer te introduceren. Een goed ritme en voldoende eten zullen je helpen om geen ‘inhaaltrek’ te krijgen aan het einde van de dag.

 

 

Tip 3: Kom in beweging

 

Sporten is vaak het eerste wat stil komt te liggen in de vakantie. Dit is niet erg voor een korte periode, maar het is wel fijn om dit na thuiskomst weer op te pakken. Plan deze momenten in, zo voorkom je dat je er geen tijd voor hebt als het eenmaal zo ver is. Wat ook helpt is om samen met iemand anders te gaan sporten, zo kun je elkaar motiveren om de deur uit te gaan!

 

Tip 4: Drink voldoende water

 

Op vakantie neem je al sneller andere drankjes zoals frisdrank, een glaasje wijn of een biertje. Probeer bij thuiskomst meteen weer over te gaan op water. Of kies voor thee of koffie (zonder suiker). Zo leer je jezelf niet aan om thuis ook het vakantiepatroon voort te zetten. Daarnaast helpt het om de behoefte aan zoetigheid te verminderen.

 

Tip 5: Plan de extraatjes in

 

Plan de lekkere dingen in. Probeer dit, vooral in het begin, vooral voor het weekend te bewaren. Zo baken je het af voor jezelf. Ons advies: neem twee extraatjes per week, bijvoorbeeld één op zaterdag en één op zondag. Kies datgene waar je écht zin in hebt, dan is het makkelijker om andere (minder lekkere) dingen te laten staan.

 

 

Tip 6: Bedenk wat je doel is

 

Probeer zo concreet mogelijk voor jezelf op te schrijven wat je doel is. Wil je lekkerder in je vel zitten? Meer energie? Een betere conditie? Welke stappen zijn daarvoor nodig? Schrijf het op en plak het in het zicht! Zo verlies je je doel niet uit het oog.

Tot slot: laat anderen weten dat je graag je gezonde leefstijl weer wilt oppakken. Zij kunnen je dan helpen en een extra stok achter de deur zijn om je gezonde leefstijl vol te houden.

Heel veel succes!

 


Ontbijtgranen

Welke moet ik kiezen?

“kies voor muesli” is en  veel gebruikte uitspraak. En daar ga je dan, op naar de supermarkt vol goede moed. Vervolgens sta je voor het schap en staan er wel honderd verschillende ontbijtgranen. En tsja, voor welke moet je dan gaan? In deze blog leggen wij uit waar je op kunt letten en hebben we een “paar” ontbijtgranen met elkaar vergeleken.

Ontbijtgranen

Ontbijtgranen zijn een belangrijk onderdeel van het ontbijt.  Van belang is dat het voedzaam is en je de juiste granen binnenkrijgt die zo min mogelijk bewerkt zijn. Goede ontbijtgranen verkleint de kans op hart- en vaatziekten te verkleinen. Daarnaast bevat het goede voedingsstoffen zoals ijzer, eiwit en B-vitaminen.

Waar moet je op letten?

Tijdens het uitkiezen van gezonde ontbijtgranen kun je op veel aspecten letten. Zoals; de ingrediënten, suikers, verzadigd vetten en zout. Wij hebben hier enkel gekeken naar de hoeveelheid toegevoegd suikers en de vitamines om een duidelijk overzicht te maken. Hieronder staat een tabel van verschillende soorten ontbijtgranen die ik op een rijtje heb gezet om te vergelijken. De ontbijtgranen zijn gekozen op de meest voorkomende keuzes van onze cliënten in de praktijk. Natuurlijk zijn er nog veel meer ontbijtgranen op de markt, maar die kun je nu hopelijk zelf goed beoordelen.

Uitslag

Hoogst in vezels ( boven de 10 gram) en onder de  7 gram suikers:
Bolletje krokante ontbijtgranen met noten
AH noten-zaden muesli
Havermout
I’m a foodie granola
Brinta
Weetabix Original.

Voor een pap zou onze keuze gaan naar Brinta of havermout. Maar wist je dat je havervlokken ook prima door yoghurt of melk kan eten?

Voor krokante ontbijtgranen zou je kunnen kiezen voor Bolletje krokante ontbijtgranen met noten, I’m a foodie granola of Weetabix Original

Wil je voor een muesli gaan? Kies dan voor AH noten-zaden muesli

Kijk welke jij het lekkerst vindt, meng het met yoghurt, kwark of melk en je hebt een heerlijk en voedzaam ontbijt. Als variatie kun je vers fruit of een hand ongezouten noten toevoegen! Eet smakelijk alvast!

Liefs Marjon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Help, ik val niet af

Help, ik val niet af!

Je bent al een tijd voor je gevoel goed bezig, maar toch gaat de weegschaal niet naar beneden. Voor je het weet ben je gefrustreerd en gooi je de handdoek in de ring. Niet doen hoor, we bespreken de oorzaken die we in de praktijk vaak voorbij zien komen!

 

Je basis is niet goed

Om blijvend af te vallen is het heel belangrijk om een goede basis te creëren. Deze basis bestaat uit voornamelijk pure producten zoals volkoren granen, groente, fruit, zuivel e.d. Wanneer deze basis er niet is, ga je schommelen tussen goede en slechte periodes, waardoor je het jo-jo effect krijgt

 

Je eet teveel

Huh, maar ik eet toch gezond? Ja dat kan, maar ook van de gezonde producten kun je teveel eten. Neem nou een handje noten, ontzettend gezond, maar circa 25 gram noten bevat circa 170 kcal. Neem je dus een handje noten door de yoghurt, bij de salade en nog een bakje noten s’avonds? Dan kan het zo maar zijn dat je teveel binnenkrijgt! Dit geld overigens voor nog veel meer producten.

Oh en dan hebben we het nog niet over het ongemerkt eten gehad. Een paar dropjes omdat ze nog in de auto lagen, alvast wat eten tijdens het koken of toch het koekje gepakt wat bij de thee geserveerd werd. Ongemerkt eten we vaak veel meer dan we denken!

Ben je benieuwd of je teveel energie binnenkrijgt? Houd dan een eetdagboek (online) bij! Zo krijg je inzicht in je eetpatroon!

 

Je eet te weinig

Je eet al een tijd lang een minimale hoeveelheid calorieën maar er gebeurt niets.  Ook niet wanneer je weer een crash-dieet inzet. Frustrerend, want je bent zo streng maar er gebeurt niets. Het lichaam kan echter op weinig energie prima functioneren. Je stofwisseling wordt namelijk een tandje lager gezet, waardoor je niet afvalt maar toch goed functioneert. Het kan ook zijn omdat je zoveel crash-diëten hebt gedaan in het verleden dat je stofwisseling helemaal in de war is. Zorg er daarom voor dat je de stofwisseling positief gaat beïnvloeden!

 

Je gebruikt bepaalde medicatie

Sommige medicijnen kunnen het afvallen een stuk moeilijker maken. (lees in je bijsluiter of jouw medicatie daaronder valt). Desondanks is het niet onmogelijk om met deze medicijnen af te vallen.  Het vergt (meer) discipline, maar de medicijnen hoeven het niet in de weg te staan!

 

Je hebt veel stress

Wanneer je een periode van veel stress hebt, komt het eten daar (vaak) onder te lijden. Sommige mensen vallen kilo’s af en anderen komen juist aan. Vaak zorgen we in een stressvolle situatie minder goed voor ons zelf. Maar wist je dat stresshormonen het afvallen ook kunnen belemmeren?  Ondanks dat je nog steeds hetzelfde eet, val je daarbij niet af. Leg de focus in zo’n situatie dan ook niet op het afvallen, maar vooral om te zorgen dat de basis goed is en ook goed blijft.

 

Je slaapt te weinig

Door te weinig slaap is je lichaam niet in balans en wordt het afvallen moeilijker. Daarnaast heeft het lichaam een tekort aan energie, waardoor je sneller honger krijgt. Vaak heb je dan ook zin in producten waar je snel energie van denkt te krijgen. Een appel is dan niet aantrekkelijk, maar de reep chocolade die in de kast lag wel. Slaap/rust daarom genoeg! Ontzettend belangrijk!

 

Je weegt te vaak

In de praktijk zien we dit ontzettend vaak, mensen die iedere dag wegen en daar de dag ook door laten beïnvloeden. Wist je dat het heel normaal is om te schommelen tussen de 1-2 kg?  Het zegt daarom niets wanneer je een dag “opeens” 2 kg zwaarder bent. Het kost zoveel negatieve energie om iedere dag te wegen, waardoor frustratie-eten op de loer ligt. Laat de weegschaal lekker in een hoek staan en weeg je hooguit 1x per week of 1x in de twee weken en onthoud dan zelfs; het zijn momentopnames! Leef veel meer op gevoel, hoe voel ik mij? Hoe zitten mijn kleren? Hoe is mijn eetpatroon?

Zo een hele hoop punten waardoor het kan zijn dat je niet afvalt! Wil je meer weten of kunnen we je ergens bij helpen? Laat het dan vooral weten!

 

 

 


Is minderen met vlees gezond?

Minder vlees, gezond of niet?

Het is al een tijd in het nieuws. We moeten minderen met vlees. Minder vlees eten is namelijk gunstig voor het dierenwelzijn, de natuur en het klimaat. Als we bijvoorbeeld in Nederland met zijn allen 1 dag per week geen vlees eten, levert dat een zelfde besparing op als 1 miljoen auto’s van de weg halen. Een kleine aanpassing met grote gevolgen dus. Maar hoe zit het met onze gezondheid? Is het wel gezond om te minderen of te stoppen met het eten van vlees? ”

 

Te veel vlees

Vlees bevat veel nuttige voedingsstoffen, zoals eiwit, B-vitamines en ijzer. Maar als je teveel vlees eet, kan dit juist slecht zijn voor je gezondheid. Het eten van te veel rood en vooral van bewerkt vlees vergroot het risico op bepaalde soorten kanker, diabetes type 2 en op een beroerte. En gemiddeld bevat de voeding van Nederlanders veel meer vlees dan we daadwerkelijk nodig hebben. Af en toe geen vlees of minder vlees eten, kan dus prima!

 

Het advies

Het advies is om per week niet meer dan 500 gram vlees te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Dit is niet alleen biefstuk, maar ook bijvoorbeeld rundergehakt of karbonade. Let ook op, deze 500 gram is inclusief het vlees van het avondeten én van de vleeswaren die je gebruikt als lunch of ontbijt.

 

Gezonde alternatieven

Minderen met vlees heeft dus gezondheidsvoordelen, maar het is wel belangrijk dat je het vlees vervangt. Hiermee voorkom je dat je tekorten krijgt. Gezonde alternatieven zijn bijvoorbeeld eieren, peulvruchten, tofu, tempé, noten, pinda’s en pitten. Hier zitten voldoende eiwit, ijzer en B-vitamines in voor een gezond voedingspatroon. Kant-en-klare vleesvervangers zijn niet altijd even gezond. Ze bevatten vaak veel verzadigd vet en zout. Kijk daarom altijd goed op de verpakking. Hierbij kun je de volgende regels aanhouden:

Verzadigd vet: max. 2,5 gram per 100 gram
Zout: max. 1,25 gram per 100 gram
Suiker: geen toegevoegde suikers.

 

Een voorbeeld:

 

Zoals je ziet voldoet de Mexicaanse bonenburger van de Albert Heijn aan alle eisen. De kaasburger van Garden Gourmet daarentegen niet. Vaak zijn de ongepaneerde producten een gezondere keuze, maar kijk altijd goed naar de ingrediëntenlijst en het voedingswaardentabel

 

Conclusie

Kortom, af en toe een dag geen vlees is zowel gunstig voor het milieu als voor je eigen gezondheid. Sterker nog, we eten teveel vlees! Kies er dus voor om af en toe een dag geen vlees te eten en ga voor een gezond alternatief.

 


Eet als een expert; Partytime!

Boekentip(s)!

We kennen de boeken ‘Eet als een expert’ en ‘Eet als een atleet’ van I’m a Foodie al. Twee boeken vol praktische informatie en tips over gezonde voeding. Wanneer je benieuwd bent naar deze boeken, hier schreven we al eerder een blog over: Eet als een….. Ter ere van hun 5-jarig bestaan maakten ze een derde boek en wij hebben hem al binnen! Dit keer als thema: Party time!

In het boek staan 50 recepten, geschreven door diëtisten uit heel Nederland. Zoals de titel al zegt, zijn de recepten gericht op feestjes, maar alle recepten voldoen aan de Richtlijnen Goede Voeding. Je zou deze recepten dus elke dag wel kunnen eten!

Een groot pluspunt van het boek is dat er aandacht wordt besteed aan plantaardig eten. Af en toe geen dierlijke producten eten is niet alleen goed voor ons lichaam, maar levert ook veel voordelen op voor het milieu. Bovendien worden de recepten er niet minder lekker op! Variatie dus volop. 

De recepten zijn niet te ingewikkeld en tijdrovend, dus iedereen kan ze maken. Ook zijn de recepten lekker én gezond. Kan niet beter toch? Wat ons betreft is het boek dus zeker een aanrader!

Ook benieuwd naar het boek? Bestel hem dan snel!
[bol_product_links block_id=”bol_5bbb55c0697ad_selected-products” products=”9200000092941249″ name=”Eet als een expert party time” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”0″ show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

 

Alvast een voorproefje:

 

Marjon maakte alvast haar favoriete recept, de appel-walnootcake!

Het volgende heb je nodig:
+ 3 appels (zoete)
+ 1 el kaneel
+ 100 gram walnoten
+ 200 gram volkoren tarwemeel
+ 8 gram bakpoeder
+ 100 gram rozijnen
+ 250 gram magere kwark
+ 3 eieren
+ zonnebloemolie

En zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd 1 appel in dunne schijfjes of blokjes en houd dit apart voor de garnering. Rasp 2 appels fijn en meng de appelrasp met de kaneel.  Hak de walnoten grof en doe dit samen met het volkoren tarwemeel, bakpoeder, rozijnen, magere kwark en eieren in een kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg en roer hier de appelrasp doorheen. Vet een cake- of taartvorm in met zonnebloemolie of bekleed deze met bakpapier. Doe het deeg in de vorm. Garneer de cake dakpansgewijs met de schijfjes appel. Zet de cake in de oven en bak in 50 minuten gaar.


5 tips om voor eens en altijd vaarwel te zeggen tegen je kilo’s!

De zomerse temperaturen zijn er weer volop en dat betekent ook zomerkleren! Het kan zijn dat ze wellicht wat strakker zitten dan vorig jaar en dat je denkt;  ik zou toch eigenlijk een kilo of 5 (of meer ) willen afvallen. Dan kun je natuurlijk streng gaan lijnen en binnen een maand de kilo’s kwijt zijn…..  Maar vervolgens merk je dat je aan het eind van de zomer alle kilo’s er weer bij aan hebt, oftewel jo-jo-en. Zonde van je tijd en je energie vinden wij! Daarom geven wij je de tips om ervoor te zorgen dat je voor altijd vaarwel kan zeggen tegen de kilo’s!

1.       Maak een plan!

Wat is je doel? En wat is realistisch?  Zowel grote als kleine stappen zijn de moeite waard. Wist je dat wetenschappelijk is onderzocht dat het goed is om “maar” 1-2 kilo per maand af te vallen? Het blijkt dat dit het meest effectief is op lange termijn! 

2.       Zie het niet als dieet, maar als aanpassing van je leefstijl!

Alles wat je veranderd, moet ook op lange termijn vol te houden zijn ( lees; minimaal 10 jaar).  Je kunt bijvoorbeeld zeggen; “de komende maanden eet ik geen patat of pizza meer”. Op zich een goed voornemen, maar houd je dat na deze maanden ook vol? Het heeft namelijk geen nut om dingen voor korte termijn te veranderen, dat verval je daarna in oude gewoonten. Kijk daarom wat er bij jou situatie past. Bijvoorbeeld; patat eten we niet iedere week meer, maar 1x in de twee weken. Of wanneer we patat eten, doe ik er ook groente bij.

3.       Leer! Maak alsjeblieft fouten, ga de mist in en wees vooral niet perfect.

Leren fietsen is je ook niet in één keer gelukt. Dus waarom wel het aanpassen van je leefstijl? Geef niet op na een misstap, pak de draad meteen weer op. Het is wel ontzettend belangrijk om te evalueren wat er niet goed is gegaan en wat je kunt doen om het de volgende keer te veranderen.

4.       Houd een eetdagboek bij.

Deze tip sluit aan op de vorige tip. Wanneer je in een eetdagboek opschrijft wat je eet en drinkt raak je daar meer bewust van. Ook je gevoel kun je daar in zetten en gedachtes over deze dagen. Daarnaast kun je ook terugkijken en evalueren. Hoe ging de week? Ben ik tevreden? Zijn er dingen die ik anders had willen doen. Wees kritisch, maar niet te kritisch. Perfect bestaat immers niet! 

5. Plan

Naast evalueren is plannen ook handig. Hoe ziet mijn week eruit? Op zondag maak ik voor mijzelf altijd een overzicht. Wanneer werk ik? Hoeveel verjaardagen en feestjes of etentjes hebben we deze week? Zijn er andere dingen die wellicht tussendoor kunnen komen? Dit zijn vragen die ik mijzelf stel. En door middel van dit overzicht maak ik een plan. Soms kook ik vooruit, soms ook niet. Maar bovenal weet ik wanneer ik extraatjes kan verwachten en kan ik hier goed op inspelen!

 

En nu denk je vast na het lezen van deze blog; jemig hier gaat tijd inzitten. En ja, dat kunnen we niet ontkennen. Om doelen te behalen moet je investeren! Maar het kan ook winst opleveren; door rust te creëren om eens vooruit te kijken. Door een balans in je voedingspatroon. Misschien ga je je zelfs wel energieker voelen of mag je minder medicatie gaan gebruiken.

En wat wij het meest belangrijk vinden? Dat je lekker in je vel gaat zitten!

Liefs Ichelle.

 


Appel-amandelrepen

Nog wat tijd over? Duik dan in de keuken voor deze appel-amandelrepen!

We vertelden laatst al dat we moeten oppassen voor “verborgen” suikers. Wanneer je in de supermarkt kijkt vind je bijna op ieder etiket van koekjes dat er suiker is aan toegevoegd. Wij vinden dat natuurlijk hartstikke zonde. Zelf “koekjes” bakken werkt ontspannend en ook nog eens hartstikke lekker!

Wat heb je nodig voor deze repen?

+ 160 gram havermout
+ 2 appels, gebruik je kleine neem er dan 3
+ 2 el olie
+ 2 eieren
+ 2 tl koek en speculaaskruiden of kaneel
+ grote hand amandelen

En hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden .
Meng vervolgens de havermout met de eieren in een keukenmachine of blender. Zo maal je meteen de havermout wat fijner. Voeg de olie vervolgens aan het mengsel toe. Rasp de appelen en meng dit door de havermoutmengsel met een spatel. Voeg vervolgens de kaneel toe en meg het nog even goed door elkaar. Ik heb de amandelen in zijn geheel toegevoegd omdat ik wel van een bite houd. Mocht je het lekkerder vinden als de amandelen in stukjes zijn?  Maal ze dan even kort in een blender of keukenmachine. Bekleed vervolgens een brownievorm of een ovenschaal (klein) met bakpapier. Giet vervolgens het mengsel in je vorm en bak het mengsel af in ongeveer 45 minuten in de oven. Snijd vervolgens er repen van! De repen zijn ongeveer 3-4 dagen houdbaar in de koelkast, maar invriezen kan natuurlijk ook!


Pastasalade

Met dit mooie weer wil je én niet te lang in de keuken staan én niet te zwaar tafelen, althans dat wil ik. De oplossing is deze pastasalade. Maak hem in de ochtend al, dan hoef je in de avond helemaal niet meer in de keuken te staan! 

Ingrediënten voor 4 personen:
+ 500 gram volkoren pasta gekookt. (koolhydraatarm? Kies dan voor Atkins Penne )
+ 1 komkommer
+ 4 tomaten
+ 1-2 rode paprika’s
+ sla (kies zelf een lekkere soort)
+ 400 gram (vegetarische) kipreepjes
+ 4 el rode pesto

Maken is heel simpel;
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Spoel vervolgens af met koud water. Bak de kipreepjes en laat ze afkoelen. Snijd de groente en meng ze met de pasta en kipreepjes. Meer en/of andere groente mag natuurlijk altijd! Voeg vervolgens de pesto toe en klaar is je pasta salade.


Pizza-time

Een echte guiltypleasure is voor ons pizza! Maar een pizza bevat al gauw 1000 kcal, wat wij wat minder tof vinden. Gelukkig zijn er tegenwoordig ook pizzabodems op de markt die voor een gedeelte uit groente bestaan en wel die van Magioni.  ( je kunt de bodems natuurlijk ook geheel zelf maken, wellicht nog gezonder. Maar als ik voor pizza kies, ga ik graag voor gemakkelijk).

 

Ter vergelijking

 

Deze gegevens haalde ik van de site van Magioni, puur om te kijken wat de verschillen nu echt zijn. Zo zie je dat deze pizza gemiddeld 230 kcal minder bevat en een stuk meer groenten! Is het dan iets wat we iedere avond op tafel kunnen zetten? Nee! Het belangrijkste blijft natuurlijk om te variëren en juist toppings kunnen er ook voor zorgen dat een pizza toch wat minder gezond is. Maar ik kan hem zeker aanraden als alternatief voor andere pizza’s!

 

 

Hoe ik mijn pizza belegde:

+ Tomatenpuree
+ Italiaanse kruiden
+ Champignons
+ Paprika
+ Tomaat
+ Ananas
+ een beetje 30+ kaas
En aan de kant van mijn vriend een plakje ham.
Ik deed de pizza trouwens door twee en serveerde hem met een salade!

 

 

Ook zo benieuwd? Deze pizzabodems zijn o.a. te koop bij de AH en Jumbo.
En nee, deze blog is niet gesponsord o.i.d.  Wij vinden het gewoon leuk om gezondere en makkelijke alternatieven voor jullie op te zoeken!

Geniet ervan!
Marjolijn, Marjon & Ichelle

 

 

 

 


Menu